A propagação de calor se dá pelo contato entre dois ou mais corpos, inicialmente com temperaturas diferentes, quando ocorre a transferência de energia de um corpo (o de maior temperatura) para o outro (o de menor temperatura).
Existem três processos de propagação de calor: CONDUÇÃO, CONVECÇÃO e IRRADIAÇÃO.
CONDUÇÃO
É o processo de transmissão de calor através do qual a energia passa de partícula para partícula sem que elas sejam deslocadas.
CONVECÇÃO
É o movimento das massas de ar quente e frio
O líquido quente é menos denso e sobe e o líquido frio é mais denso e desce.
Como a panela está sendo aquecida no fundo, existe a troca de calor,
através das correntes de convecção.
IRRADIAÇÃO
É a propagação de energia através do espaço mesmo vazio. A irradiação térmica efetua-se por meio das ondas eletromagnéticas denominadas ondas calóricas ou calor radiante.
Quando a energia radiante incide na superfície de um corpo, ela é parcialmente absorvida, parcialmente refletida e parcialmente refratada.
A energia absorvida fica no corpo receptor sob forma de energia térmica.
A Terra recebe energia emitida pelo Sol, que passa pelo vácuo, aquecendo-a.
Os corpos podem ser definidos como:
CORPO OPACO é aquele em que a maior parte da energia é absorvida (corpo escuro);
As panelas com fundo preto absorvem maior quantidade de calor
CORPO TRANSPARENTE é aquele em que a maior parte da energia é refratada. Um corpo pode ser transparente para certos tipos de radiação e transparente para outros tipos;
O corpo humano é opaco para a luz visível e transparente para os raios X.
CORPO NEGRO é aquele capaz de absorver todas as radiações incidentes sobre ele. Na prática, não existe um corpo negro.
GARRAFA TÉRMICA
Recipiente que conserva a temperatura de líquidos frios ou quentes. É construída de maneira a evitar as trocas de calor entre o líquido e o meio externo.
Para impedir a CONDUÇÃO e a CONVECÇÃO, a ampola interna é feita de vidro (mau condutor) com paredes duplas entre as quais existe o vácuo, o qual não conduz o calor.
Para impedir a IRRADIAÇÃO, as faces de vidro são espelhadas.
A tampa, quando bem ajustada, isola a garrafa das correntes de convecção.
Fontes: Temas de Física 2
Bonjorno e \Clinton
Fundamentos da Física 2
Ramalho, Nicolau e Toledo
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