SABÃO CASEIRO

Eu era pequena, mas me lembro como se fosse hoje.
Minha mãe guardava o óleo da batatinha frita, do bife à milanesa, do bolinho de chuva e no final do mês ele se transformava em sabão. 
Lembrando disso, resolvi passar uma receita de sabão caseiro, que apesar de feio, limpa uma louça e uma panela como nenhum outro. 
Aproveite.... recicle... não jogue o óleo de cozinha no ralo da pia.

INGREDIENTES:
4 L de óleo comestível usado
2 L de água
1/2 copo de sabão em pó
1 Kg de soda cáustica (NaOH)
10 mL de essência aromatizante (facultativo)


INSTRUÇÕES:
Dissolver o sabão em pó em ½ L de água quente
Dissolver a soda cáustica em 1½ L de água quente
Adicionar lentamente as duas soluções ao óleo
Mexer por 20 minutos
Adicionar a essência aromatizante
Despejar em formas
Desenformar no dia seguinte

Fonte: pt.wikibooks.org

SABÃO

Você já tentou lavar uma louça de gordura só com água?

A água, embora seja um excelente agente de limpeza, não consegue remover sozinha a gordura do corpo, a sujeira das roupas, o óleo das panelas.

E só com detergente ou sabão?

Os sabões facilitam a limpeza devido à sua ação detergente (do latim= detergere = limpar). Porém, sozinho, também não consegue limpar a gordura.

A explicação para isso é a seguinte:

Água e óleo não se dissolvem, porque água é uma substância polar, enquanto que óleos e gorduras são substâncias apolares.

Adicionando-se sabão ou detergente a esse sistema, as partículas de gordura se unem às partículas de sabão e permanecem em suspensão, sendo removidas junto com a água.

A ação do detergente deve-se à estrutura do sabão, que apresenta uma parte apolar e outra polar.

 

A parte polar do sabão interage com a água formando partículas que se mantêm dispersas na água, enquanto que a parte apolar interage com a gordura.