VOCÊ SABIA?

Durante a chuva, uma camada de água de vários centímetros de altura pode ocupar uma pista.

Essa camada de água é um perigo para o motorista, porque as rodas podem perder o contato com  a pista e passar a deslizar como se fossem esquis.

Isso é chamado aquaplanagem e ocorre quando o veículo apresenta velocidade acima de 50 Km/h.

Com velocidade superior a 80 Km/h, o carro começa a planar desgovernado.

SABÃO

Você já tentou lavar uma louça de gordura só com água?

A água, embora seja um excelente agente de limpeza, não consegue remover sozinha a gordura do corpo, a sujeira das roupas, o óleo das panelas.

E só com detergente ou sabão?

Os sabões facilitam a limpeza devido à sua ação detergente (do latim= detergere = limpar). Porém, sozinho, também não consegue limpar a gordura.

A explicação para isso é a seguinte:

Água e óleo não se dissolvem, porque água é uma substância polar, enquanto que óleos e gorduras são substâncias apolares.

Adicionando-se sabão ou detergente a esse sistema, as partículas de gordura se unem às partículas de sabão e permanecem em suspensão, sendo removidas junto com a água.

A ação do detergente deve-se à estrutura do sabão, que apresenta uma parte apolar e outra polar.

 

A parte polar do sabão interage com a água formando partículas que se mantêm dispersas na água, enquanto que a parte apolar interage com a gordura.